Cómo contar calorías con una foto
La lectura más precisa. En cada foto.
Si quieres contar calorías correctamente con una foto, estos diez hábitos cierran casi toda la brecha entre una foto rápida y el conteo de un nutricionista. Casi todos toman un segundo. El más importante es gratis: pon el plato sobre una báscula de cocina y deja que la IA lea el número.
- Toma la foto a unos 45° para que la IA vea el volumen
- Pésalo y que la báscula salga en la foto
- Escribe lo que la foto oculta: aceite, aderezo, la marca
- Revisa la porción y ajústala
Diez formas de afinar la estimación. Ordenadas por impacto.
Los primeros cuatro son los que más mueven el número. Ninguno toma más tiempo que encuadrar la foto que ibas a tomar de todos modos.
- 01 · Ángulo
Sostén el celular a unos 45 grados
Con una ligera inclinación, en lugar de una foto desde arriba, la IA ve la altura de la comida y no solo su contorno. Así puede calcular el volumen de bowls, sándwiches altos o montones de arroz. Para un plato plano donde nada está apilado, una foto limpia desde arriba funciona igual de bien.
- 02 · Encuadre
Que no quede nada oculto
Toma la foto antes de empezar a comer, con todo el plato en el cuadro y sin que los alimentos se tapen entre sí. Lo que queda escondido bajo un pan, hundido en un tazón o detrás de otra cosa no se puede medir. Si puedes, separa un poco los componentes.
- 03 · Peso
Ponlo en la báscula y que salga el número en la foto
Coloca el plato o el tazón sobre una báscula de cocina y deja que el número aparezca en la foto. La IA lee los gramos en la pantalla y usa el peso exacto en lugar de estimar el volumen a partir de los píxeles. Es la mayor mejora de precisión para todo lo que sirves en casa.
- 04 · Detalle
Escribe lo que la foto no muestra
Agrega una línea de texto con todo lo que no se ve: cocinado con dos cucharadas de aceite de oliva, leche descremada, sin aderezo, porción de restaurante. El aceite, la mantequilla, las salsas y el azúcar de tu café casi nunca se ven en una foto y pueden sumar de 100 a 400 calorías sin que lo notes.
- 05 · Tamaño
Agrega una referencia de tamaño
¿No tienes báscula a la mano? Pon un objeto conocido en la foto, como un tenedor, una cuchara, una moneda o una tarjeta, y la IA usa su tamaño para calcular la porción. En un apuro, tu mano junto al plato también sirve.
- 06 · Detalle
Nombra el restaurante o la marca
Si es comida de cadena, escribe el lugar: un Big Mac, un latte grande de Starbucks o un sándwich de Subway. La IA usa la información nutricional publicada de ese producto en lugar de adivinar por la foto, así que las comidas de marca quedan casi exactas.
- 07 · Luz
Usa luz buena y uniforme
La luz natural da los colores más fieles y el detalle más nítido, y el color y la textura son justo lo que usa la IA para distinguir un alimento de otro. Evita la luz tenue de los restaurantes, las sombras duras y los reflejos de color fuertes de pantallas o letreros de neón.
- 08 · Calidad
Que salga nítida y llene el cuadro
Mantén el celular firme, deja que la cámara enfoque y acércate lo suficiente para que la comida ocupe casi todo el cuadro sin cortar nada en los bordes. Una foto borrosa o lejana oculta las texturas en las que se apoya el modelo para identificar cada alimento.
- 09 · Encuadre
Fotografía por separado cada parte del plato
En un plato casero con varios alimentos distintos, una foto rápida de cada parte funciona mejor que una sola foto saturada. Las fotos separadas le dan al modelo bordes claros para el arroz, el pollo y las verduras, en lugar de un montón borroso.
- 10 · Revisión
Revisa la porción y ajústala
El número que da la IA es un punto de partida, no la última palabra. Si una porción se ve muy pequeña o muy grande, mueve el control deslizante con un toque y los totales se actualizan al instante. Una corrección de dos segundos suele mejorar más la precisión que una foto perfecta.
Si solo haces dos cosas.
Pon la comida en una báscula y fotografía el número.
La mayor parte del error está en estimar la porción. Cuando la pantalla de la báscula sale en la foto, la IA lee los gramos directamente y se salta la estimación. Funciona con cereal, arroz, pasta, carne y todo lo que sirves en casa.
Dile lo que la cámara no puede ver.
El aceite, la mantequilla, los aderezos y las salsas casi no se ven en una foto, pero suman de 100 a 400 calorías. Unas cuantas palabras lo resuelven: cocinado en aceite de oliva, leche descremada, sin aderezo, o el nombre del restaurante para que coincida con el producto de marca.
Funciona con lo que comas. En casa y en restaurantes.
Poke de salmón640 kcal
Bistec con arroz720 kcal
Bowl de pollo620 kcal
Bacalao con papas480 kcal
Camarones con quinoa560 kcal
Lecturas de ejemplo. Tu plato puede variar.
Respuestas rápidas.
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